高能所推进“明厨亮灶”工程建设
为进一步落实食品安全责任，加强我所食堂食品安全管理工作，完善食品安全管理制度，规范加工制作行为，严厉打击食品安全违法违规行为，预防食物中毒事件的发生，保障职工、学生的饮食安全和身体健康，根据国家食品药品监督管理总局、石景山食药局的工作要求，全市各级各类单位、学校推进“明厨亮灶”工程建设。
2017年9月，我所食堂实施“明厨亮灶”建设，在食堂后厨安装了摄像头，食堂食品加工制作过程的关键部位和重要环节可通过视频厨房方式展示给就餐者和监管部门。“明厨亮灶”的实施实现食堂后厨阳光操作和透明化管理，让就餐的职工、学生享有知情权并参与监督，同时监管部门实施实时监督管理。通过“明厨亮灶”建设，进一步保障了广大职工，学生的饮食安全，并督促餐饮服务单位切实做到守法经营、诚信经营。
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